久々すぎて・・・

日記の書き方　忘れてるし・・・（笑）


前回　更新してから　１ヶ月も経ってたのね・・

はやっ！！


この１ヶ月　特別かわったこともなく・・

あいかわらず　料理やパン作りに　励んでいます〜＾＾


ただ　ブログ更新が　横着になっただけで・・・＾＾；

ほんと　タイトルどうりの「きまぐれ」で　すいません


さてさて　今日は　午前・午後と　２回成形パンを作りました＾＾


【午前の部】






カスタード＆リンゴパン






前にクリームパンを作ったときの　カスタードを冷凍保存したものと

りんご煮（りんご１個を細めのいちょう切り・砂糖３０ｇ・レモン汁

少々を　小鍋で水分がなくなるまで煮詰め シナモンパウダーをふる）

を　一緒に巻いて切り　ドリュールを塗り　レーズンを散らせて焼く。





ハム入り　ハートパン





ハム１枚を巻き込み　ハートになるように　切り込みを入れて　

二次発酵の後で　マヨネーズをかけて　パセリを散らす。


ハートに見えるかな？


この成形法は　パンレシピを探して　ネットをウロウロ・・徘徊？して

みつけたもの！！




【午後の部】


フランスパン（定番＆明太子のせ）





どうしても　フランスパンが食べたくて・・というか　作ってみたくて

はじめて　挑戦っ！！


もう少し　温度を上げて　焼けばよかったなぁ・・

いまいち　色が・・・


でも、お味は・・　んまぃ〜〜〜〜〜〜￥＾＾￥


クープも　いまいちだけど　美味しくできたから　いいのだ！

ほとんど　自己陶酔の世界・・・ふふふ・・


明太子フランスパンは　まず　真ん中に　クープを深めにいれておき

普通に焼き　焼き上がり３，４分前に取り出して　

明太子・バター・マヨネーズをクリーム状にしたものを塗り　

また焼いたものです。


焼けたものに　塗ってもよかったかもだけど・・ま、いいや・・＾＾；



最近　週に何度か　焼いてる成形パン＾＾

しか〜し！

うちの息子達って　ご飯党・・

焼けても　見向きもしない・・・　　　ちぇ・・・。


というわけで　うちの実家に持っていくことも　しばしば・・


ま　喜んでくれるから　いっか〜〜〜♪



たなぼた・・たなぼた・・・（笑）