2006

06.26

只今・・

ヘーゼルナッツ＆チョコチップ入りのクッキーが焼けた〜♪







昼ごはん前なのに・・食べてるし・・（笑）

てか・・まだ冷めてもいないクッキーは　しっとりしてるぅ〜＾＾；


冷めるまで　我慢できないんだろうか・・・


お味は・・・

大好きな　ヘーゼルナッツが入ってるんで　まずいわけがない！

うま〜〜ぃ♪


でも、生地に混ぜ込む前に　ローストしたナッツが　焦げてしまい・・

ちょいと　苦味が・・

気にしない　気にしない・・・＾＾；





梅雨空の中　昨日の日曜日に

また　メロンパンを焼いてみました＾＾






４回目？のメロンパンは　中に板チョコを砕いたものを包んで焼きました。


しか〜〜〜し！！

なんだか　焼けば焼くほど　出来上がりが　へたくそに・・？？


なんでだろ？

慣れてくると　成形もいい加減になるからか・・　

それとも　暑くなってきて　生地がだれるからか・・


ん〜〜〜と　　後者にしとこか・・（笑）





今朝は　大雨・洪水警報が出てた広島。

ひとつでも　警報が出てたら　自宅待機の次男の中学校だけど・・

雨も降ってないし　警報が出てることを言わず　学校へ行かせた（笑）


私って・・鬼？＾＾；


その後　クラスの連絡網で　９：５０から　１時間目が始まります。と・・


でも　うちの前後のお母さん達も　みんな　子供を普段どおり行かせたとのこと・・

やっぱり〜〜〜〜！（笑）



でしょ？でしょ〜〜？と　安心しあう　母親達であった・・ふふふ・・

    2006

06.17

久々すぎて・・・

日記の書き方　忘れてるし・・・（笑）


前回　更新してから　１ヶ月も経ってたのね・・

はやっ！！


この１ヶ月　特別かわったこともなく・・

あいかわらず　料理やパン作りに　励んでいます〜＾＾


ただ　ブログ更新が　横着になっただけで・・・＾＾；

ほんと　タイトルどうりの「きまぐれ」で　すいません


さてさて　今日は　午前・午後と　２回成形パンを作りました＾＾


【午前の部】






カスタード＆リンゴパン






前にクリームパンを作ったときの　カスタードを冷凍保存したものと

りんご煮（りんご１個を細めのいちょう切り・砂糖３０ｇ・レモン汁

少々を　小鍋で水分がなくなるまで煮詰め シナモンパウダーをふる）

を　一緒に巻いて切り　ドリュールを塗り　レーズンを散らせて焼く。





ハム入り　ハートパン





ハム１枚を巻き込み　ハートになるように　切り込みを入れて　

二次発酵の後で　マヨネーズをかけて　パセリを散らす。


ハートに見えるかな？


この成形法は　パンレシピを探して　ネットをウロウロ・・徘徊？して

みつけたもの！！




【午後の部】


フランスパン（定番＆明太子のせ）





どうしても　フランスパンが食べたくて・・というか　作ってみたくて

はじめて　挑戦っ！！


もう少し　温度を上げて　焼けばよかったなぁ・・

いまいち　色が・・・


でも、お味は・・　んまぃ〜〜〜〜〜〜￥＾＾￥


クープも　いまいちだけど　美味しくできたから　いいのだ！

ほとんど　自己陶酔の世界・・・ふふふ・・


明太子フランスパンは　まず　真ん中に　クープを深めにいれておき

普通に焼き　焼き上がり３，４分前に取り出して　

明太子・バター・マヨネーズをクリーム状にしたものを塗り　

また焼いたものです。


焼けたものに　塗ってもよかったかもだけど・・ま、いいや・・＾＾；



最近　週に何度か　焼いてる成形パン＾＾

しか〜し！

うちの息子達って　ご飯党・・

焼けても　見向きもしない・・・　　　ちぇ・・・。


というわけで　うちの実家に持っていくことも　しばしば・・


ま　喜んでくれるから　いっか〜〜〜♪



たなぼた・・たなぼた・・・（笑）