2008
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みんと♪のきまぐれ
〜おうちご飯やレシピを動画と音楽で きまぐれに(^^;)紹介しています〜
2006
いつも我が家で作る牛丼は 目分量でだいたいだから
味がなかなか決まらなくて・・食べるたびに 味が違うっ！（笑）
で、きちんとレシピを見ながら作ってみました＾＾
どこやらの牛丼店の味に近い・・というのを見て
おぉ〜〜これだ〜〜と 早速挑戦〜！！
ほほぉ〜〜赤ワインが入るんだ・・コンソメも〜〜〜？
と、目からうろこの牛丼作り！
なんだかいつもと違っておいしかった〜〜♪
子供たちの反応は・・・まぁまぁ・・・
またかよ・・（笑）
温泉卵や 紅しょうが（私は苦手＞＜）もトッピングでどうぞ〜＾＾
この まぁまぁの牛丼＾＾； 食べてみたい人・・
お試しあれ〜〜〜（笑）
動画でレシピを紹介しています。
スタートボタン（
）を押すと 動画レシピが始まります。レシピをメモする時は 一時停止ボタン（ || ）を押してね。
音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!! クリックの応援よろしくお願いします
2006
これも ずっと作ってみたいと思っていたお菓子＾＾
でも、レシピを見たら どれも１度冷蔵庫で冷まして
ある程度生地を固める・・って書いてあるし・・・
一気に作りきってしまいたい わがままな私・・＾＾；
探したら ありました〜！レシピ♪
で、早速作ってみました！
これが 美味しい〜〜〜￥＾＾￥
私好みの大好きな味っ！！！
カロリーたかそぉだけど・・（笑）
中にｱｰﾓﾝﾄﾞとくるみを砕いて入れてるから 美味しいんだな〜これがっ！
では お試しあれ〜〜
動画でレシピを紹介しています。
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）を押すと 動画レシピが始まります。レシピをメモする時は 一時停止ボタン（ || ）を押してね。
音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!↑ センスのない飾りつけだぁ〜〜＞＜
で、昨日は 友達と「１０１ピザ」でランチでした♪
ここのピザ 何回か食べてるけど ほんと美味しいのよね〜〜＾＾
ここで売られてるピザ生地で作られた パンもまた美味しい〜！
もちろん 買って帰りました〜〜￥＾＾￥
そうだっ！今度 ピザ生地で パン作ってみよっと・・・むふふ
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2006
最近 やたら また拍車がかかって・・・
で、そういえばＨＢの説明書に「イギリスパン」がないことに気がついた。
私 イギリスパン好きなのよね〜〜。
ネットで探したら １次発酵まではＨＢで・・そのあと 成形して
型に入れてオーブンで焼くというパターン・・。
えぇ〜〜めんどい！せっかくのＨＢで食パンが焼ける意味がないじゃん・・。
と、わがままな私・・（笑）
しつこくネットで検索したら・・
ありました！ありました〜〜〜！！
イギリスパンをＨＢでラク〜に作る方法が・・￥＾＾￥
早速 作ってみました〜。
これだけを見たら ただの食パンだけど・・・
切って焼いたら まさしくイギリスパン！！ うほほ〜〜♪
レシピは・・
強力粉 220g
水 150ml
砂糖 大２
スキムミルク 大１
塩 小１
バター 15g
ドライイースト 小１
で、「フランスパンコース」でスタート！！
この「フランスパンコース」っていうのが ミソ！
これで焼くと ５時間かかるんで 夜に仕込んでタイマーで焼きました。
そんで 昨日は 成形パン２種類を作りました＾＾
手前のが「シナモンロールパン」奥のが「ベーコンロールパン」
ロールパン生地を２等分して それぞれシナモンシュガーと
ベーコン・粒マスタードマヨをのせて 巻き 包丁で切って 焼きました。
う〜〜ん やっぱり美味しい〜〜♪
でも、これは綺麗に焼けたぶん・・
いくつかは つぎめがはがれて ベロ〜ンと 不細工な形に・・＾＾；
ま、御愛嬌〜〜・・食べたら同じ〜〜〜（笑）
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2006
前回のレシピの「豚肉のトマト煮」と一緒にいただきました〜♪
ＨＢで１次発酵までさせてるんで ラクチ〜ン・・と思いきや・・
私 成形するの 苦手だった＞＜
それなのに 成形パンを作りたい私・・（笑）
形は不細工ですが 味は美味しかった〜〜〜￥＾＾￥
高さがありすぎて 生地が倒れたのかな・・・？
私は１０等分にしてしまったんで １２等分くらいなら
生地の高さが低くなって もっと安定したかも。
今度 リベンジしよっと〜〜〜♪
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!昨日は ＨＢでベイクドチーズケーキを作ってみました＾＾
同じ 象印のＨＢを持っておられる ちーずさんレシピです。
これ ほんと 美味しかった〜〜〜〜♪
ＨＢで簡単にチーズケーキが焼けちゃうなんて 感激〜〜！！！
大学院生と お若〜〜〜〜い ちーずさん＾＾
日夜 美味しいパン作りに励んでらっしゃって 参考になりま〜す。
ありがとぉ〜〜〜〜〜♪
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2006
圧力鍋で 簡単にできる１品ですよ〜＾＾
冷凍庫にあった豚の塊肉・・
そろそろ使わないとなぁ〜〜〜と 思い
トマトのホール缶もあることだし トマト煮にしました♪
ホール缶なんで トマトを木ベラでつぶして 加圧しました。
さすがっ！圧力鍋！！
あっというまに お肉もとろとろ〜〜〜*^^*
豚肉は大きめに切ってくださいね〜。
でないと とろけて お姿がみえない！ なんてことも・・・（笑）
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!この「豚肉のトマト煮」に合うのは やっぱりパンでしょ〜〜〜＾＾
ってことで 一緒に ハムチーズパンを焼いて 食べました。
えっと・・形は悪かったけど＾＾； 味はＧＯＯ〜♪
「ハムチーズパン」は次のレシピで 紹介しますね〜〜＾＾
ちなみに こんな感じです〜〜
う〜〜ん 成形パン・・・不器用な私には むずかし〜よぉ〜＞＜
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2006
今日のレシピは 「タンドリーチキン」
これ・・はじめて作ってみました
つけだれに半日以上漬け込んでしまえば あとはオーブンで焼くだけ。
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄで漬け込むと お肉がやわらかくなるそうですよ〜！
骨付きで作ったほうが いいみたいだけど・・
めんどうなんで・・モモ肉で作りました（笑）
ご飯にもお酒にも合う１品ですよ〜〜
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!んで 今日はランチに行ってきました〜
いつも よく行く 大好きなイタリアン料理です。
前菜
サラダ・バゲット
今日のパスタ（４種類の中からチョイス）
きのことベーコンのクリームパスタ
デザート・コーヒー
うひょ〜〜！ やっぱり美味しい〜〜〜
しめて １５７５円なり〜〜〜！
お腹も お値段も 満足・満足！！！
ぐふふ
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2006
今日のレシピは「チキンのバルサミコソテー」
バルサミコ酢は 私も長男も大好きっ
次男は・・・・ ま〜おいといて・・（笑）
これ めちゃ簡単で・・ 焼いたチキンにかけるだけなのに
美味しかった〜
粉ふきいもと いんげんを添えてみました。
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!花粉症もすこし落ち着いたかな〜・・
でも 油断は禁物！
そういいながら・・なんだか鼻がむずむずしてきたぞ〜〜
噂をすれば なんとやら？（笑）
午後から おでかけ・・。
薬疹が出た薬は まずいんで 別の薬を買ってこなくちゃ〜
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2006
最近 やばいな・・と思い始めてた花粉症が・・
昨日は 最悪〜〜
杉花粉が飛びまくってたのも 下火になり
「今年は大丈夫だった〜！」と安心したのも 束の間・・
なんで今頃〜？と 友達に話したら
「それ ヒノキじゃ〜。」と・・
えぇぇぇ？そんな〜〜〜〜〜〜
ちょっと前から ひどくなりだしたんで 薬を飲んだら
体に薬疹が出たんで 昨日は 飲まずにいたら・・
ツツゥ〜〜〜 ポタッ
「なんじゃこら〜〜〜〜
」（松田勇作風に・・（笑））下をむいたら たれるたれる・・・
（あ・・食事中の方すみません〜＾＾；）
鼻の下は痛いし・・もう最悪でした。
仕方ないんで 別の薬を飲んで 今は落ち着いておりまする〜〜。
このまま 落ち着いてほしぃ〜〜
花粉症の皆様 がんばって 乗り切りましょ〜〜〜
で、先日購入した「スケーター食パンカットガイド Ｌ」
折りたたみができて こんなにコンパクト
で、８枚切り・６枚切り・５枚切りと 調節できますが・・
我が家には パン切り用の包丁がないんです・・。
やっぱり こっちを先に買うべき〜？（笑）
チルド状態のパンを カットガイドに挟んで
我が家にある一番なが〜〜〜い包丁で切ったら・・
途中で 包丁止まってるし〜〜〜（笑）
焼き立てのパンなら もっと切りにくいんだろうなぁ
やっぱり 先にパン切り専用の包丁を買うべきだったかも・・
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2006
今日のレシピは「豚肉のケチャップ炒め」
豚肉を細切りにして 片栗粉をまぶしてるので
少しとろみがついて 美味しいですよ〜＾＾
ケチャップ味がしっかりついてるんで
お弁当のおかずにも ピッタリ
たくさん作りすぎたんで 冷凍保存して お弁当にもいれてます。
では、お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!次男のお弁当作りが始まって ４日・・
う〜〜ん 眠い〜〜〜
・・って そんなこと言ってる場合じゃ〜ないっ！
いまから 次男の参観・懇談なのだ〜〜
だから こんなことしてる場合じゃ〜〜〜ないっ！！（笑）
ではでは いってきま〜す
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2006
これ なんに見えます
そう・・「スフレチーズケーキ」をはじめて作ってみたんです。
焼き上がりまで あと10分というとこで・・
重大なミスに気づくっ
なんと 砂糖を入れるのをすっかり 忘れてました〜〜〜〜
うぎゃ〜〜〜！全然おいしくない〜〜〜〜
長男に このことを言うと・・
あっさりと・・
「はちみつかけて食べりゃ〜ええじゃん。」
おぉ〜〜！！なんて賢い息子っ！！！！ （笑）
・・って私が おばか？？
砂糖を忘れたというパニックで 考えることすら出来なかった・・。
とほほ・・・
で はちみつをかけた 「スフレチーズケーキ」の出来上がり〜
うんうん・・これなら いけるっ
口当たりもふわふわしてて かる〜く食べれました。
めでたし めでたし・・・
先日の花見の時に撮った 花の写真です・・＾＾
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2006
今日のレシピは 「かぼちゃのグラタン」
これ 以前にのんき♪さんに教えてもらって以来
我が家では 定番のかぼちゃ料理になってま〜す
ほんと簡単で 私はどちらかというと かぼちゃの煮物より
こっちのほうが好き＾＾
子供たちも煮物より こっちのほうが よく食べてくれてます。
ただ〜し！ （笑）
甘みの少ないかぼちゃだと 美味しくないので
そのときは 煮物にして食べたほうが いいですよ〜
この耐熱皿・・先日のんき♪さんにプレゼントしてもらった
ル・クルのレクタンギュラーディッシュ
これが早く使いたいばっかりに グラタンにした・・ともいう・・（笑）
では、お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!で、先ほど 次男と車で買い物に行く途中 桜を発見
車をお店の駐車場に停めて 歩いて桜を愛でてまいりました。
明日から雨だっていう予報だし・・これで見納めかも・・
でも、曇り空で おまけに 黄砂がバンバンに飛んでて
もやっとしてる〜〜
ま、いっか・・見れただけでも・・・
もやっ・・とした画像で ごめんなさ〜〜い
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2006
今日のレシピは 「白身魚のイタリア風炒め」
魚料理の得意な ＹＵＫＡさんレシピです〜
バルサミコソースと白身魚・なすび・トマトがほんとよく合って
美味しくいただけました*^^*
トマトの苦手な長男も これなら食べれる・・と
喜んでくれました〜〜
ＹＵＫＡさん ありがと〜〜。また美味しいレシピよろしくぅ！
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!そうそう・・・えっと・・この日は 魚もトマトも苦手な次男は
私の実家でご飯だったんで いませんでした・・。
好き嫌いの激しい子が 一人いるんだよねぇ・・
はぁ〜〜〜〜（笑）
その次男も 昨日は中学の入学式でした〜
ワクワクどきどきの中学校・・
たくさんの思い出を作ってほしいものです
・・と目を細めるのも 束の間・・
実は・・入学式のあと教室である役員決めで 私の頭はいっぱい〜〜（笑）
くじではずれて セーフでした〜！うはは〜〜
ま、そんなこんなの初日 親も日々子供と一緒に成長ですね・・。
2006
今日のレシピは 「さつまいも食パン」
甘いさつまいもに はちみつと黒ゴマも加わって
大学芋っぽい・・・
そんなわけないけど・・（笑）もっと はちみつの量を増やしても いいかもです〜
さつまいもは 生のまま一緒に焼くんで
大きすぎると 火が通らないので 気をつけてね。
では、お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!そんで 先日のんき♪さんから 嬉しいプレゼントが〜
毎年お互いの誕生日に欲しいものを聞いて プレゼントしあってる品物
えっと・・誕生日は１１月でしたが・・（笑）
まぁ 私も彼女の誕生日（１２月）のプレゼント一緒に渡したし・・
ほんと のんきな二人・・・（笑）
私が頼んだのは ル・クルの「レクタンギュラー ディッシュ26cm」
オーブン料理に助かる〜〜〜
そんで 私の大好きなケーニヒスクローネのベーネンの詰め合わせまで
ついてきた〜〜〜
う〜〜ん。やっぱり おいしい〜〜！
ごちそうさまでした〜〜〜〜〜
2006
今日のレシピは「パンナコッタ」
２人のお友達への手土産に作ったんだけど・・・
はじめて作ったにもかかわらず 試食もせずに渡してしまった
なんてことを〜〜〜
あとから食べたら なんだか硬かったのよねぇ・・。
てゆうか・・ラップもせずに冷蔵庫に入れてたからなのか・・
友達は、「こんなもんよ〜
」と言ってくれたけど・・・ねぇ・・信じてええん？のんき♪さ〜〜〜ん （笑）
んでも味は良かった！（自画自賛・・（笑））
苺かブルーベリーソースをかけたら より美味しいですよ〜〜
もし、このレシピで作られたら 是非感想を聞かせてちょ〜〜！
では お試しあれ〜〜
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音楽が鳴るので ボリュームに注意っ!!ふんで 昨日は長男と二人の夕飯になったんで
簡単に「あんかけ炒飯」
なんだか「あん」をかけすぎちゃって 炒飯が泳いでるような・・
ま、いっか・・お腹に入れば一緒・・・？（笑）
2006
以前のブログから こちらに引越しして来ました〜
今度は こちらでよろしくお願いします。
で、今までの動画レシピも 引越ししたはいいんですが・・
なにやら めちゃ重いブログになってしまいました・・
完全に開くまで 結構時間がかかってしまいます・・・が
気長に よろしく〜〜〜（笑）
マイペースで ぼちぼち 動画レシピや おうちご飯・ランチなど・・
おいしい画像を紹介していきますので
よろしくお願いします〜〜
早く 子供の春休み 終わらないかなぁ・・・・（笑）
で、先日作った 「ウインナーパン」です〜。
８個できるはずが・・はじめの１個は 生地にケチャップ塗りすぎて
ベチョベチョに・・収拾つかなくなったんで 捨てちゃいました
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Author:みんと♪
男の子ふたりのお母さんしてます＾＾
料理は苦手ですが・・
きまぐれに我が家の料理などを
アップしてます♪
↓ 参加しています*^^*
ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ ｺｺｯﾄｵｰﾊﾞﾙ25cm
ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ ﾚｸﾀﾝｷﾞｭﾗｰﾃﾞｨｯｼｭ26cm
M' home style
