2006

04.22

豚肉のトマト煮

今日の動画レシピは　「豚肉のトマト煮」


圧力鍋で　簡単にできる１品ですよ〜＾＾

冷凍庫にあった豚の塊肉・・

そろそろ使わないとなぁ〜〜〜と　思い　

トマトのホール缶もあることだし　トマト煮にしました♪


ホール缶なんで　トマトを木ベラでつぶして　加圧しました。

さすがっ！圧力鍋！！

あっというまに　お肉もとろとろ〜〜〜*^^*


豚肉は大きめに切ってくださいね〜。

でないと　とろけて　お姿がみえない！　なんてことも・・・（笑）


では　お試しあれ〜〜


動画でレシピを紹介しています。　
　　スタートボタン（）を押すと　動画レシピが始まります。
レシピをメモする時は　一時停止ボタン（ || ）を押してね。　　
　　音楽が鳴るので　ボリュームに注意っ!!






この「豚肉のトマト煮」に合うのは　やっぱりパンでしょ〜〜〜＾＾

ってことで　一緒に　ハムチーズパンを焼いて　食べました。


えっと・・形は悪かったけど＾＾；　味はＧＯＯ〜♪

「ハムチーズパン」は次のレシピで　紹介しますね〜〜＾＾



ちなみに　こんな感じです〜〜






う〜〜ん　成形パン・・・不器用な私には　むずかし〜よぉ〜＞＜




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    2006

03.05

圧力鍋でスペアリブのオレンジマーマレード煮

今日のレシピは、「ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ煮（圧力鍋編）」　

　
　　前回紹介した　「スペアリブのオレンジマーマレード煮」　は

　　普通の鍋で作れますが　今回は圧力鍋で作ってみました。

　　はじめに　赤ワインたっぷり入れて煮込むので

　　ちょっと　大人な味になりましたよ〜＾＾　

　　短時間で肉もトロトロでした。

　　
　　　　　では、お試しあれ〜〜


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    2006

02.10

ポークシチュー

今日のレシピは、「ポークシチュー」　


　　圧力鍋で煮込むから　豚バラ塊肉でも　

　　短時間で　トロトロ〜〜^^

　　豚バラだと　どうしても脂がたくさん出てしまうんで

　　先にフライパンで焼いて　脂をしっかり出して　煮込んでます。

　　いつもは　圧力鍋だと　どうしても溶けてしまうじゃがいも・・・

　　丸ごと煮込んでるんで　煮崩れもなく　美味しかった〜。

　　
　　　　　　では、お試しあれ〜〜


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    2006

01.21

豚の角煮

今日のレシピは、「豚の角煮」　


　　いつも美味しいレシピを紹介されてるＹＵＫＡさんレシピです。

　　まず圧力鍋を使って　お肉を柔らかくして　仕上げは・・　

　　ゆで卵と一緒に　コトコト煮て　お肉は　トロトロ〜^^

　　卵にもしっかり味がついて　ほんと美味しかったです〜。


　　　　では、お試しあれ〜〜


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    2005

12.13

牛スジの煮込み

今日のレシピは、「牛スジの煮込み」　


　　圧力鍋で煮込んだから　スジ肉も短時間でトロトロ〜^^

　　圧力鍋って　短時間で煮込めるという利点もあるけど

　　はじめの段階で　味がほぼ決まってしまうから

　　普通に鍋で煮込むみたいに　味見しながら調味できないのよね＾＾；

　　これ、お昼に作って　味見をしたときは　美味しかったけど・・

　　夜に食べたら　味がしみすぎて　ちょい辛くなってた・・

　　　　　今度は　すぐに食べよっと〜〜〜。

　　ポン酢をかけて食べても美味しいですよ。


　　　　　では、お試しあれ〜〜


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